BOULANGER.ÈRE

Boulangerie Artisanale

Estrie, Lawrenceville
Publié il y a 2 semaines

LOCALISATION: LAWRENCEVILLE
Nombre de poste: 1
Nombre d’heures: 24
Salaire: À discuter
Type de poste: Permanent / temps partiel / jour
Entrée en poste: 10 mai 2021

DESCRIPTION

La Boulangerie Artisanale de Lawrenceville cherche un ou une boulanger/boulangère pour rejoindre une petite équipe dynamique, créative, passionnée par le levain ! Boulangerie Artisanale, fondée en 1990 est spécialisée dans le pain au levain naturel et produits de viennoiseries de fabrication artisanale portant la certification bio EcoCert. L’entreprise est bien établie en tant que grossiste distribuant dans diverses épiceries et marchés bio de la région. Nous souhaitons accueillir un nouveau membre au sein de notre équipe afin de remplacer un boulanger qui quittera bientôt pour se rapprocher de son domicile.

TÂCHES

  • Exécuter toutes les tâches de préparation et de panification;
  • Pétrissage, façonnage a la main et cuisson;
  • Travail sur levain naturel et longue fermentation;
  • Tourage des viennoiseries et autres tâches connexes selon développement de l’entreprise;
  • Respecter les procédures internes (recettes, normes de qualité, normes d’hygiène et de salubrité, normes de santé et sécurité);
  • Entretenir les aires et équipements de travail.

QUALIFICATIONS RECHERCHÉES

  • Doit avoir le droit de travailler au Canada/Québec;
  • 2 à 5 années d’expérience minimum en boulangerie et ou formation en boulangerie complétée par un stage professionnel;
  • Ponctuel.le et respectueux.euse, organisé.e, passionné.e, désireux.euse d’apprendre et gagner en autonomie rapidement;
  • Connaissances et / ou curiosité pour la fermentation au levain naturel;
  • Bilingue: français et anglais parlés et écrits, atouts supplémentaires;
  • Connaissances en viennoiseries (tourage sur laminoir);
  • Permis de conduire.

AUTRES

  • Poste à temps partiel : 3 jours par semaine, 24 h environ du lundi au mercredi, de jour;
  • Rémunération à discuter selon expérience.

Caractéristiques de l'emploi

Catégorie emploiAlimentation, Offre de services divers, Vente

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