Superviseur(e) de cuisine / boulangerie | Tim Hortons

Temps plein
St-Hyacinthe
Publié il y a 2 mois

LOCALISATION ST-HYACINTHE

Nombre de postes : 12
Nombre d’heures : 40 heures et plus
Salaire : 13,25$ de l’heure

TÂCHES:

  • Planifier le positionnement du personnel de cuisine ou de boulangerie, la gestion des pauses et établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail;
  • Assurer la formation du personnel pour ce qui est de leurs tâches, de l’hygiène et des normes de sécurité;
  • Évaluer et commander les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation des repas;
  • Tenir les registres des stocks (inventaire) à jour;
  • Mettre en place les normes d’opérations et en assurer le suivi;
  • Travailler conjointement avec le/la gérant(e) du restaurant afin de stabiliser les coûts de production;
  • Superviser la préparation et la finition des produits conformément aux normes de production établies par Tim Hortons en respectant les normes de qualité, fraîcheur, propreté et efficacité de Tim Hortons;
  • S’assurer du respect de toutes les normes et lignes directrices opérationnelles sur la préparation des produits et l’utilisation de l’équipement, conformément à la formation reçue et au matériel sur les opérations fourni;
  • Veiller à ce que son équipe garde la cuisine et les équipements toujours propres.
  • Reçoit, renseigne et dirige les visiteurs du Musée tant à l’accueil que dans les différents espaces du Musée
  • Réalise les animations dans les salles d’expositions permanentes et temporaires ainsi que dans la salle éducative en respectant les scénarios développés par la coordonnatrice des programmes éducatifs et en fonction des clientèles présentes
  • Effectue les visites commentées et les animations au Centre culturel et à l’usine BRP
  • Maintient à jour ses connaissances sur les animations, les visites offertes et les dossiers thématiques existants.

QUALIFICATIONS RECHERCHÉES:

  • Formation liée à la tâche ou expérience pertinente;
  • Être capable de rester debout pendant de longues périodes;
  • Être rapide d’exécution tout en offrant une prestation de qualité (travail sous pression);
  • Être à l’aise d’aller dans les congélateurs régulièrement;
  • Être capable de soulever des charges d’environ 50 lbs;
  • Être motivé(e) et fiable.
  • Diplôme d’études secondaires minimum ;

Caractéristiques de l'emploi

Catégorie emploiRestauration

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